Roštilj nije za žene

Žene u postmenopauzi koje često jedu dimljeno meso ili meso s roštilja imaju gotovo 50 % veći rizik od karcinoma dojke, pokazuje studija iz novog broja časopisa Epidemiology.


Ovo je prva studija koja povezuje dugoročno konzumiranje mesa i rizik od karcinoma dojke i njene rezultate treba dodatno provjeriti. Objašnjenje povezanosti je povećana izloženost karcinogenima koji nastaju na površini mesa koje se priprema pri jako visokim temperaturama.

Rizik za karcinom dojke je bio posebno povećan (74 %) u žena koje često jedu dimljeno meso ili meso s roštilja, a čija prehrana je istovremeno siromašna voćem i povrćem.

Vitmaini.hr

pregledi ( 794)